2,99 €
Poper je začimba, znana v celem svetu. Uporablja se skoraj v vsakem gospodinjstvu. Domovina popra je južna Indija, čeprav se danes veliko vzgaja v mnogih tropskih državah po vsem svetu. Rastlina, na kateri raste poper, je dvoletna lesena trta plazilka, ki lahko doseže višino do 5 m. Samo začimbo tvorijo mali okrogli plodovi, ki uspevajo na drevesu.
Kulinarična uporaba: Meso (vse vrste); morski sadeži; pečena zelenjava; omake (paradižnikova); nadevi; siri. Uporablja se skoraj za vse jedi (razen sladke).
Neto količina: 35g
Poreklo blaga: kmetijstvo izven EU.
Ni na zalogi
Obstajajo štiri vrste popra: črni, beli, zeleni in rdeči. Vsi se rodijo na istem drevesu, razlika med njimi je odvisna edino od časa pobiranja in načina priprave. Črni poper nastaja tako da se jagode ubirajo v času, ko še niso dozorele, potem se posušijo na soncu. Beli poper nastaja na način, da se uberejo zrele jagode, potem se zunanja rdeča luščina odstrani vse do belega sloja. Potem se posušijo in pobelijo na soncu.
